SOUPE AUX CHOUX – GARBURE
[Основной суп из капусты] Этот прекрасный и незамысловатый крестьянский суп – отличное блюдо для зимнего холодного дня. В стране Басков в хороший капустный суп должен в любом случае попасть кусочек...
View ArticleГовядина под острым сметанным соусом
Говядина под острым сметанным соусом Пока мы продолжаем эксперименты с книгой Джулии и готовим для Вас новые рецепты супов, мы решили слегка разнообразить свою еду и продолжить раздел Русская кухня....
View ArticleТурошчуса
Турошчуса Это блюдо очень напоминает ленивые вареники по вкусу, но при этом оно не десертное, а полноценное основное блюдо. В принципе его можно сделать и сладким, убрав бекон. Но мне оно очень...
View ArticleРизотто с пекорино и грушами
Ризотто с пекорино и грушами Ризотто – очень популярный в Италии способ приготовления риса. Нашей семье он оказался близок и поэтому стал невероятно популярным. Вообще ризотто можно готовить с чем...
View ArticlePuree Saint-Germain –Пюре “Сен-Жермен”
Puree Saint-Germain – Пюре “Сен-Жермен” После долгого перерыва мы наконец вернулись к кулинарии и вернулись в первую очередь к Французской кухне. Мы немного отойдем на время от рецептов Джулии и...
View ArticleTourte lorraine –Лотарингский круглый пирог
Tourte lorraine – Лотарингский круглый пирог Для гурманов Лотарингия – это сливки, яйца, сливочное масло, свинина, торты и конфитюры, фрукты и фруктовая водка. Одно из самых известных местных блюд –...
View ArticleBabu au rhum –Ромовая баба
Babu au rhum – Ромовая баба В Лотарингии знамените сладости появились, благодаря польскому королю Станиславу Лещинскому (1677-1766), в Эльзасе – благодаря Марии Антуанетте (1755-1793), которая...
View ArticleFlammekueche –Пылающий пирог
Flammekueche – Пылающий пирог Жители Эльзаса отличаются общительным характером. Они не хлопают друг друга по плечу, не поют песни после пропущенного стаканчика, они предпочитают встречаться, чтобы...
View Article
